IMPORTANTE

PER MOTIVI TECNICI , LA SERATA E’ RIMANDATA A DATA DA STABILIRE

Dopo la trasferta che ci ha visto impegnati (con successo) in quel di Castrocaro, ecco la nuova serata a tema del SOL Y MAR :

“INDOVINA CHI VIENE A CENA”

ospite , lo  chef  : Valerio De Luca
del RISTORANTE

 “OSTERIA dei CONTI”

CHE LA SERA DEL 12 DICEMBRE 2008 ,

PRESSO IL RISTORANTE SOL Y MAR, CI , ANZI VI DELIZIERA’ CON:

TUORLO D’UOVO “CRUDO MA SOLIDO” SU PATATA MANTECATA ALL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA CON CREMOSO DI PARMIGIANO E PATATA LIQUIDA

PASTICCIO DI FEGATO TARTUFATO CON PAN BRIOCHE TOSTATO E   LA TERRINA AL LARDO E BALSAMICO

MEZZE MANICHE DI PASTA FRESCA FATTA IN CASA RIPIENE DI ZUCCA E PATATE CON BURRO ,SALVIA CROCCANTE E SABA

“SFOJA” LORDA AL PROFUMO DI AGLIANICO CON RAGU’ DI QUAGLIA ALLA SANTOREGGIA E LA SUA COSCIA CROCCANTE

GUANCETTA DI VITELLO A COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PUREA DI ZUCCA AL ROSMARINO

PICCOLO BARATTOLO DI CREMA E PANETTONE CON MOUSSE DI CASTAGNE E GRANELLA DI TORRONE

IL TUTTO ABBINATO AI VINI DELL’AZIENDA AGRICOLA VILLA MATILDE

INIZIO DELLA CENA VERSO LE 20.30 CIRCA,

IL COSTO, VINI E ACQUA COMPRESI, E’DI  € 42,00 PER PERSONA

PER PRENOTAZIONI 0541 648528