C’è tutta una vita in un’ora d’amore.
(H.de Balzac)

San Valentino 2010

Carpaccio di baccalà su cappuccino di patate
Hamburger di dentice su caponatina leggera di verdure e chips croccanti
Mazzancolla nostrana agli agrumi su misticanza di verdure e germogli e olio alla vaniglia

Raviolo di rombo e mela verde con salsa al foie gras e balsamico

Rollè di sogliola profumato , su brodettino ai crostacei

Dessert

€ 40,0 a persona, bevande escluse