Sol Y Mar

Pasqua e Pasquetta 2012

ristorantesolymar — Wed, 28 Mar 2012 17:55:34 +0000

Pasqua e Pasquetta

Menù Degustazione

Amouse bouche

Seppia in bassa temperatura con Verdure

croccanti e Passion Fruit

“Mec Becon”di Muggine

Greca Gourmet

Cappelletti di Branzino e Rapa Rossa

Fritturina Pasquale Rombo, Agnello, Carciofi

Tartelletta alla Fragola con spuma di Cioccolato Bianco alla Lavanda

caffè

48,00 a persona

extra e bevande escluse

Menù di San Valentino 2012

admin — Wed, 08 Feb 2012 11:24:05 +0000

Chiamatelo come volete, San valentino, Festa degli innamorati …
Il 14 febbraio è un giorno come un altro per chi si ama ma per chi lo vorrà festeggiare, per chi vorrà renderlo un giorno speciale o …
per chi vorrà solo un pretesto per uscire a cena … eccoci qua, noi abbiamo pensato a questo Menù, al resto ci penserete voi

? Amouse Bouche

? Tartara di Gallinella su infuso di finocchio e lemon grass e mela verde

? Greca Gourmet

? Panino di Branzino ,broccoli ,pecorino e scalogno al vino

? Gnocchetti di patate e rosmarino al ragù di sogliole ,zucca e guanciale croccante

? Filetto di Rombo su soffice di patate ,pomodorini e passito

? Pre dessert

? Babà farcito, gelato alla cedrina su insaltatina di agrumi

€ 45 a persona
Bevande escluse

PRenotazioni allo 0541 64 85 28

31-12-2011

ristorantesolymar — Thu, 08 Dec 2011 17:56:10 +0000

31 Dicembre 2011

Un altro anno stà giungendo al termine, se vuoi salutarlo con noi, questo è il menù che ti proponiamo:

Tartara di mazzancolla nostrana, yogurt croccante e centrifugato di carote e passion fruit

Filetto di gallinella su crema di finocchio,Varnelli e ragù di lumachine

Parmigiana leggera di triglie e melanzane

Cannolino di ricotta nostrana ed erba cipollina con ristretto bianco di canocchie

Carbonara di pescatrice con tartufo e radicchio brasato al vino rosso

Inverno

Vista la complessità di alcuni piatti, invitiamo la clientela ad indicare eventuali intolleranze e/o allergie al momento della prenotazione

Inizio ore 21,00

il costo della cena è di € 70,00 a persona

Bevande escluse

prenotazioni allo 0541 648528

Pic nic on the beach

ristorantesolymar — Tue, 14 Jun 2011 10:39:03 +0000

Dopo l’istante magico in cui i miei occhi si sono aperti nel mare,

non mi è stato più possibile vedere, pensare, vivere come prima.

(Jacques-Yves Cousteau.)

Lunedì 20 giugno si ritorna bambini ,una serata spensierata in riva al mare :

pic nic sulla spiaggia e Sam Paglia Trio che farà da sottofondo musicale …e che sottofondo!!

Non stiamo ad elencarvi tutto ciò che troverete nel “cestino “ma fidatevi di Noi non ci piace fare brutte figure

voi portatevi un plaid ,dei cuscinoni ,vabbè ciò che vi occorrerà per stare comodi sulla sabbia ..non pensate di sedervi al tavolo;))

E ‘ un pic nic quindi tutti con il sedere per terra ops sabbia

Costo della serata comprensivo di cestino e buffet ,musica

bevanda

25 € adulti

15 € bambini

Quindi segnatevi

SAm PAglia trio +Picnic al Sol y MAr

per prenotazione telefonare allo 0541 648528

in caso di mal tempo si farà un buffet interno (ma lunedi non ha messo pioggia))

Pasqua e Pasquetta 2011

ristorantesolymar — Sat, 09 Apr 2011 13:04:53 +0000

In ogni arte la semplicità è essenziale.
(Arthur Schopenhauer)

Pranzo Pasqua e Pasquetta
MEnù degustazione

Un Crudo …
Tonno ,canellini e tropea

un croccante
Crocchetta di spigola con cuore di bufala e maionese di pomodoro

lo storico
Gamberi alla greca

il Primo :
Raviolo di patate Ratte e squaquerone di Sanpatrignano con salsa di vongole e briciole di bruschetta

il Secondo
Zuppetta di pesce in trasparenza

Dessert :
Fragole & Fra go le

€ 45,00 a persona bevande escluse

per info 0541 648528

"AILOV SUSHI"…LEZIONE (con il maestro Katsuya) + CENA …

ristorantesolymar — Sat, 23 Oct 2010 14:57:40 +0000

DOMENICA 31 OTTOBRE…
Se ti piace il cibo giapponese e vuoi imparare a prepararlo CON LE TUE MANi
ti aspettiamo domenica pomeriggio dalle h 16 in poi
Munisciti di stuoino ,coltelli ,piccolo tagliere ..i lresto lo metteremo noi (pesce e maestro sushi )
IL maestro KATSUYA ci insegnerà come preparare sushi rotoli(maki), polpettine(nigiri), sashimi, tempura, sukiyaki….dimostrazione pratica con cena preparata da noi tutti PENSA CHE BELLO… ?!
… SE invece sei un po pigro , non hai voglia ne di imparare ne di sporcarti le mani ma hai solo una gran voglia di mangiare Sushi & C no problem
dopo la lezione ci penseremo noi
imparare e cenare …o cenare e basta !??
ahahah il prezzo è interessante perchè diciamola “schietta”
“quando vi ricapita di avere un maestro sushi a vostra disposizione ???

€ settanta : 4 h di lezione + cena completa
€ quarantacinque : cena sushi (c.s acqua ,birra e te incluso
i posti sono limitati :20 per la lezione (45posti totali per lezione e cena )

per info e prenotazione chiamare
o541 -648528 chiedere di Barbara o Teo !!!

Il SOL Y MAR ospita l"OSTERIA DEI CONTI di Castrocaro

ristorantesolymar — Sun, 12 Sep 2010 11:26:35 +0000

Dopo la trasferta in quel di Castrocaro presso l”OSTERIA DEI CONTI
DOMENICA 19 SETTEMBRE
il Sol y mar è lieto di ospitare lo chef Valerio De Luca
che vi delizierà con i suoi piatti

Insalata di Soncino con coniglio e gamberi rossi di Sicilia
Hamburger di tonno
con salsa di burrata e pomodori confit
Gnocchi verdi di patate con polipo profumato alla liquirizia e pendolini canditi
Interpretazione di pesce azzurro:
vasetto di sgombro con bacche di ginepro
sardoncini in carpione con cipolla rossa di tropea
palamita arrostita su tortino di patate
Bellini solido

completeranno la serata i vini dell”azienda Ferruccio Deiana
vermentino sanremy doc
donnikalia doc
arvali doc
passito oirad isola dei nuraghi
la cena per un limitato numero di posti,avrà inizio alle ore 20,00,
ad un costo di € 45,00 per persona
per prenotazioni 0541 648528

Picnicando sulla spiaggia…

ristorantesolymar — Tue, 13 Jul 2010 16:43:17 +0000

Lunedì 26 luglio 2010 alle ore 20.00

presso

ristorante sol y mar

Ci eravamo lasciati con la ballerina di Flamenco del Apericena Spagnola ora da quella data ormai lontana riprendiamo le serate! Questa volta ne in piedi ,ne seduti ma sdraiati…..si perchè faremo un grande Pic nic sulla Spiaggia tutti insieme come una grande Famiglia di Amici
Voi portatevi coperta/asciugamano Cibo ,Vino e Musica la mettiamo noi …
e che musica ragazzi
Sulle note del Favoloso organo Hammond di Sam PAglia e la sua Band mangeremo spiedini ,piadina, sardoncini ,cozze,fritto ,berremo un bel vinello frizzante ,cocomero + un piccolo buffet per i più affamati e quelli che avranno voglia di alzarsi !!!
vi aspettiamo!!!!
ah dimenticavo oltre all ‘asciugamano portatevi anche 25 € caduno
e altri spicci se gradite degli Extra !!
BArbara e TEo

SU PRENOTAZIONE tel n 0541 64 85 28
inizio serata ore 20 .30

Pasqua 2010

ristorantesolymar — Sat, 20 Mar 2010 15:36:58 +0000

Pasqua 2010
…al mare con Noi !!!

Amouse bouche

Antipasti
Sogliola & Sogliola

Seppiolino Infornato

Tradizione…

Primo piatto
Raviolo di zucchine e mascarpone
con mazzancolle nostrane

Secondo
Trancio di orata al timo cotta sulla griglia
con schiacciata di patate

Pre-dessert

e ovviamente
Dessert a sorpresa
45,00 €
(bevande escluse)

San Valentino 2010

ristorantesolymar — Tue, 09 Feb 2010 10:14:11 +0000

C’è tutta una vita in un’ora d’amore.
(H.de Balzac)

San Valentino 2010

Carpaccio di baccalà su cappuccino di patate
Hamburger di dentice su caponatina leggera di verdure e chips croccanti
Mazzancolla nostrana agli agrumi su misticanza di verdure e germogli e olio alla vaniglia

Raviolo di rombo e mela verde con salsa al foie gras e balsamico

Rollè di sogliola profumato , su brodettino ai crostacei

Dessert

€ 40,0 a persona, bevande escluse