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Menù di Pasqua 2016

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Di seguito alcune informazioni riguardanti il week end di Pasqua 2016-03-16 Domenica a pranzo menu fisso(vedi sotto) caparra obbligatoria Domenica a cena e lunedì a pranzo menù alla carta , caparra obbligatoria Brilla nell’ aria Primavera d’intorno. Brilla nell’ aria e per li campi esulta, si’ ch’ a mirarla intenerisce il core odi greggi belar, […]

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Menù di San Valentino 2016

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Si vede bene solo con gli occhi L essenziale é invisibile agli occhi (Antoine de Saint -Exupery) 14 febbraio ❤❤ Menu ‘ sia a pranzo che a cena Il nostro cannolo siciliano con crudo di mazzancolle e ricotta Tagliatelle di Seppia allo scoglio Mantecato di Baccalà croccante e soffice di peperone dolce Cappelletti di patate […]

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Menù di Capodanno 2016

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sol y mare feste natale

Dobbiamo diventare il cambiamento che vogliamo vedere. (Mahatma Gandhi) San Silvestro 2015 Entrée di Benvenuto .Crudo di scampo alla pizzaiola e burrata .Rollé di Gallinella al sesamo su crema di porri e lemongrass .Alici dorate su insalatina di indivia ,arancio e avocado -Gnocchetti di patate alla carbonara di Triglie affumicate e tartufo .Tataki di Ricciola […]